---

Krompir je trajnica, ki jo uvrščamo v družino razhudnikovk. Znan je predvsem po gomoljih, ki se uporabljajo kot živilo iz skupine vrtnin v prehrani ljudi. Po količini pridelane hrane na svetu je danes četrta najpomembnejša kulturna rastlina in bistveni del kuhinje v številnih kulturah.

Krompir izvira iz območja Andov v Južni Ameriki. Pred približno 7 do 10 tisoč leti so ga udomačili na jugu Peruja in skrajnem severozahodu Bolivije. V Evropo ga je prinesel Krištof Kolumb. V notranjost Evrope se je širil postopoma iz kolonialnih držav Evrope, ki ležijo ob Atlantskem oceanu. Na slovensko je prišel v času Habsburške monarhije, ko je vladala cesarica Marija Terezija, ki je želela izboljšati prehrano prebivalstva. Sprva so se kmetje upirali sajenju te poljščine, kasneje pa so jo sprejeli in jo letno pridelovali. Danes poznamo preko 3000 sort krompirja, bele, rumene, rožnate, rdeče barve in različnih struktur.

Krompir vsebuje skoraj 80% vode, 17,5 % ogljikovih hidratov, 2% beljakovin in 0,1% lipidov. Večino vsebnosti ogljikovih hidratov predstavlja škrob. Od mineralnih snovi vsebuje največ kalija in fosforja, od vitaminov pa vitamin C.

• Jedilni tip A se ne razkuha, primeren je za solate
• Jedilni tip B je srednji tip, namenjen za pire, praženje in pečenje
• Jedilni tip C pa je primeren za cvrtje in pripravo živil iz krompirjevega testa, ker je bolj moknat

S sajenjem krompirja počakamo toliko časa, da se tla ogrejejo na 7 do 9 °C. Sadimo ga v vrste, ki so oddaljene 60 – 75 cm. Priporočljiva razdalja med gomolji pa je med 27 in 35 centimetrov. Če sadimo krompir zgodaj spomladi je priporočljivo, da posevek pokrijemo s tkanino.

Za zgodnje sajenje lahko gomolje krompirja tudi nakalimo. To naredimo tako, da gomolje 2 do 3 tedne pred sajenjem postavimo na svetlo. Primerna temperatura je med 12 in 15°C. Ko so kalčki dolgi 1 do 2 cm, krompir posadimo. Predhodno kaljen krompir hitreje vznikne in v začetku tudi hitreje raste.

Ko izbiramo sorto moramo biti pozorni na:

• Rastne razmere, kjer bomo krompir sadili
• Odpornost na bolezni
• Barvo kože in barvo mesa
• Primernost za skladiščenje
• Jedilni tip
• Zgodnost sorte krompirja

Ali ste vedeli,

• da je med zlato mrzlico v Klondajku krompir služil kot valuta? Zaradi visoke vsebnosti vitamina C je bil tako dragocen, da so ga menjali za zlato.
• da prebivalci Evrope zaužijemo dva krat več krompirja kot američani?
• da naziv krompir izhaja iz bavarske besede Gruntbir – zemljina hruška; angleško ime potato pa izvira iz ameriško-indijanske besede »batata«

Pregled ponudbe

---

Tako kot vsako leto je tudi letos Vrtni center Eurogarden za vas pripravil novo, bogato ponudbo rastlin za vrtove. Ker želimo našim kupcem omogočiti, da na enem mestu poiščejo vse kar potrebujejo za nego in vzgojo na vrtu in v notranjih prostorih smo zgradili novo moderno drevesnico, kjer si kupci lahko sami izbirajo sadike jagodičevja, sadnih dreves, trajnic, grmovnic in okrasnega drevja ali pa jim pri izbiri pomagamo s strokovnim svetovanjem. Izbor rastlin sega od majhnih sadik pa do velikih dreves, oblikovanih rastlin do pravega bonsai –a.

Pri  zasnovi našega novega vrtnega oddelka smo imeli v mislih željo, da kupcem olajšamo nakupe z širokim izborom, preglednostjo in enostavno izbiro. Tudi vreme z vsemi njegovimi muhami ne bo več izgovor, da se ne bi odločili za izbiro sadik, saj so pohodne poti zaščitene pred dežjem in sončno pripeko. Med gredicami s ponudbo se boste lahko sami sprehodili z nakupovalnim vozičkom, za ideje in svetovanje pa vam bodo v pomoč naši vrtnarji.

Povabljeni v Podsmreko pri Ljubljani vsi, ki želite vrt olepšati novimi rastlinami, tako ljubiteljski kot profesionalni vrtnarji!